ENZYMES in food processing /
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| منشور في: |
New York :
Academic Press,
1975.
|
| الطبعة: | 2d ed. |
| سلاسل: | Food Science and Technology
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
San Juan
| رقم الاستدعاء: |
664.07, E61 |
|---|---|
| النسخة 011133 | En sala |