ENZYMES in food processing /
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| Format: | Livre |
| Publié: |
New York :
Academic Press,
1975.
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| Édition: | 2d ed. |
| Collection: | Food Science and Technology
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| Sujets: | |
| Tags: |
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San Juan
| Cote: |
664.07, E61 |
|---|---|
| Exemplaire 011133 | En sala |