ENZYMES in food processing /
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron Eraill: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
New York :
Academic Press,
1975.
|
| Rhifyn: | 2d ed. |
| Cyfres: | Food Science and Technology
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Byddwch y cyntaf i adael sylw!