ENZYMES in food processing /
Furkejuvvon:
| Eará dahkkit: | |
|---|---|
| Materiálatiipa: | Girji |
| Almmustuhtton: |
New York :
Academic Press,
1975.
|
| Preanttus: | 2d ed. |
| Ráidu: | Food Science and Technology
|
| Fáttát: | |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|
| Olgguldas hápmi: | xvi, 573 p. ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-12-584852-8 |