LECHE y productos lácteos : vaca-oveja-cabra /
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| Altres autors: | |
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| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1991.
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| Descripció de l’ítem: | Tomo I:La leche, de la mama a la lechería ; Tomo II: Los productos lácteos, transformación y tecnología |
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| Descripció física: | 2 v. ; 24 cm. |
| ISBN: | 84-200-0694-7 |