Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas : como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /

Samankaltaisia teoksia

• Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimientos /
  Tekijä: Fischer, Rudolf
  Julkaistu: (1974)
• Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
  Tekijä: Gerhardt, Ulrich
  Julkaistu: (1980)
• Empaquetado de la carne y productos cárnicos /
  Tekijä: Effenberger, Gerhard
  Julkaistu: (1972)
• Valores normativos de la tecnología cárnica /
  Tekijä: Wirt, F.
  Julkaistu: (1981)
• CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /
  Julkaistu: (1976)