Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 /

Guía técnica sobre los procesos de elaboración y control de calidad de vinificaciones, cervezas, sidras, bebidas espirituosas, aguas envasadas, cafés e infusiones, orientada a la formación profesional en hostelería.

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Buitrago Gallego-Nicasio, Víctor Manuel Martín
Muut tekijät: Pulido Lería, Cristina
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
Julkaistu: Málaga : IC Editorial, 2023.
Painos:1. ed.
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