Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 /

Guía técnica sobre los procesos de elaboración y control de calidad de vinificaciones, cervezas, sidras, bebidas espirituosas, aguas envasadas, cafés e infusiones, orientada a la formación profesional en hostelería.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Buitrago Gallego-Nicasio, Víctor Manuel Martín
Další autoři: Pulido Lería, Cristina
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Málaga : IC Editorial, 2023.
Vydání:1. ed.
Témata:
On-line přístup:Acceso al texto completo (e-Libro)
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