Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 /
Guía técnica sobre los procesos de elaboración y control de calidad de vinificaciones, cervezas, sidras, bebidas espirituosas, aguas envasadas, cafés e infusiones, orientada a la formación profesional en hostelería.
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Málaga :
IC Editorial,
2023.
|
| Putanga: | 1. ed. |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Acceso al texto completo (e-Libro) |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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MARC
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| 650 | 4 | |a ELABORACIÓN DE BEBIDAS | |
| 650 | 4 | |a VINIFICACIÓN | |
| 650 | 4 | |a BEBIDAS ALCOHÓLICAS | |
| 650 | 4 | |a CERVEZA | |
| 650 | 4 | |a SIDRA | |
| 650 | 4 | |a CAFÉ | |
| 650 | 4 | |a INFUSIONES | |
| 650 | 4 | |a AGUA MINERAL | |
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