Ciencia de la carne y de los productos carnicos

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Price, James F.
Outros Autores: de la Fuente, Juan Luis, Schweigert, Bernard S.
Formato: Livro
Idioma:idioma desconhecido
espanhol
Publicado em: Zaragoza Acribia 1994
Edição:2a. ed.
Assuntos:
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