Introduccion a la bioquimica de los alimentos
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Nichtbestimmte Sprache Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza
Acribia
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| Beschreibung: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo. |
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| Beschreibung: | v. 1, 333 p. |
| ISBN: | 8420004448 |