Tecnologia de alimentos : procesos quimicos y fisicos en la preparacion de alimentos
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Teanga Anaithnid nó Neamhbhailí Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Mexico
Limusa
2000.
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
| Cur síos ar an mír: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo |
|---|---|
| Cur síos fisiciúil: | 767 p. il. |
| ISBN: | 9681819535 |