Tecnologia de alimentos : procesos quimicos y fisicos en la preparacion de alimentos
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | lingua descoñecida ou non válida Lingua castelá |
| Publicado: |
Mexico
Limusa
2000.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| descrición da copia: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo |
|---|---|
| Descrición Física: | 767 p. il. |
| ISBN: | 9681819535 |