Tecnologia de alimentos : procesos quimicos y fisicos en la preparacion de alimentos
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | idioma desconegut espanyol |
| Publicat: |
Mexico
Limusa
2000.
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció de l’ítem: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo |
|---|---|
| Descripció física: | 767 p. il. |
| ISBN: | 9681819535 |