Tecnologia de alimentos : procesos quimicos y fisicos en la preparacion de alimentos
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | hizkuntza ezezaguna gaztelania |
| Argitaratua: |
Mexico
Limusa
2000.
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Alearen deskribapena: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | 767 p. il. |
| ISBN: | 9681819535 |