Tecnologia de alimentos : procesos quimicos y fisicos en la preparacion de alimentos
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Nichtbestimmte Sprache Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Mexico
Limusa
2000.
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| Schlagworte: | |
| Tags: |
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| Beschreibung: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo |
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| Beschreibung: | 767 p. il. |
| ISBN: | 9681819535 |