Identificación de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre
Tallennettuna:
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| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Julkaistu: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2000.
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| Painos: | 1a. ed. |
| Sarja: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| Aiheet: | |
| Tagit: |
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Samankaltaisia teoksia: Identificación de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre
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