Style de citation APA (7e éd.)
Jeantet, R., Croguennec, T., Schuck, P., & Brulé, G. (2013). Ciencia de los alimentos (1a. ed.). Acribia.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Jeantet, Romain, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, et Gérard Brulé. Ciencia De Los Alimentos. 1a. ed. Zaragoza: Acribia, 2013.
Style de citation MLA (9e éd.)
Jeantet, Romain, et al. Ciencia De Los Alimentos. 1a. ed. Acribia, 2013.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.