Tecnologia de los alimentos

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ordoñez Pereda, Juan A.
Autres auteurs:	Cambero Rodriguez, Maria Isabel, Fernandez Álvarezl, Leónides, Garcia Sanz, María Luisa, Garcia de Fernando Minguillón, Gonzalo D., de la Hoz Perales, Lorenzo, Selgas Cortecero, Maria Dolores
Format:	Livre
Publié:	Madrid : Síntesis ;
Édition:	1a. ed.
Sujets:	NUTRICIÓN ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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