Tecnologia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ordoñez Pereda, Juan A.
Otros Autores:	Cambero Rodriguez, Maria Isabel, Fernandez Álvarezl, Leónides, Garcia Sanz, María Luisa, Garcia de Fernando Minguillón, Gonzalo D., de la Hoz Perales, Lorenzo, Selgas Cortecero, Maria Dolores
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : Síntesis ;
Edición:	1a. ed.
Materias:	NUTRICIÓN ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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San Luis