Sancho, J., Bota, E., & De Castro, J. (2002). Introducción al analisis sensorial de los alimentos (1a. ed.). Alfaomega.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Sancho, J., E. Bota, e J.J De Castro. Introducción Al Analisis Sensorial De Los Alimentos. 1a. ed. Mexico: Alfaomega, 2002.
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Citatione MLA (9a ed.)
Sancho, J., et al. Introducción Al Analisis Sensorial De Los Alimentos. 1a. ed. Alfaomega, 2002.
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