توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)
Sancho, J., Bota, E., & De Castro, J. (2002). Introducción al analisis sensorial de los alimentos (1a. ed.). Alfaomega.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)
Sancho, J., E. Bota, و J.J De Castro. Introducción Al Analisis Sensorial De Los Alimentos. 1a. ed. Mexico: Alfaomega, 2002.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)
Sancho, J., et al. Introducción Al Analisis Sensorial De Los Alimentos. 1a. ed. Alfaomega, 2002.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.