Gestión de alimentos y bebidas para Hoteles, Bares y Restaurantes
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Madrid :
Paraninfo,
2002.
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| Edição: | 1a. ed. |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 705 p. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-283-2805-6 |