APA-referens (7:e uppl.)
Wright, J., & Treuillé, E. (2003). Técnicas Culinarias: Carne (1a. ed.). Le Cordon Bleu.
Chicago-referens (17:e uppl.)
Wright, Jeni, och Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. 1a. ed. Barcelona: Le Cordon Bleu, 2003.
MLA-referens (9:e uppl.)
Wright, Jeni, och Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. 1a. ed. Le Cordon Bleu, 2003.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.