Cita APA (7th ed.)
Wright, J., & Treuillé, E. (2003). Técnicas Culinarias: Carne (1a. ed.). Le Cordon Bleu.
Cita Chicago (17th ed.)
Wright, Jeni, i Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. 1a. ed. Barcelona: Le Cordon Bleu, 2003.
Cita MLA (9th ed.)
Wright, Jeni, i Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. 1a. ed. Le Cordon Bleu, 2003.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.