Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2005.
|
| Saila: | Tecnología de alimentos
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | 865 p. : il. ; 24 x 17 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 978-84-8476-163-1 |