Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2005.
|
| Col·lecció: | Tecnología de alimentos
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 865 p. : il. ; 24 x 17 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 978-84-8476-163-1 |