Obtencion de trozos de carne bovina deshidratodos osmoticamente : charqui bovino /
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2001.
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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San Juan
| Collocazione: |
TA38 |
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| Copia 043325 | En sala |