Obtencion de trozos de carne bovina deshidratodos osmoticamente : charqui bovino /
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2001.
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| Schlagworte: | |
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San Juan
| Signatur: |
TA38 |
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| Exemplar 043325 | En sala |