Introducción a la ingeniería de los alimentos /
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza :
Acribia,
2009.
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| Ausgabe: | 2a ed. |
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| Beschreibung: | xx, 554 p. ; 27 x 21 cm. |
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| ISBN: | 978-84-200-1124-0 |