Introducción a la ingeniería de los alimentos /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Singh, R. Paul
Altri autori: Heldman, Dennis R.
Natura: Libro
Pubblicazione: Zaragoza : Acribia, 2009.
Edizione:2a ed.
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Introducción a la ingeniería de los alimentos / di Singh, R. Paul

Pubblicazione 1998.
Libro