Productos de panadería : ciencia, tecnología y práctica /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
Zaragoza :
Acribia,
2008.
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|
| Fizični opis: | xii, 251 p. : il. ; 24 x 17 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 978-84-200-1105-9 |