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Cinética de deshidratación de productos tratados osmóticamente, modelo experimental : manzanas /

Gardado en:
Autor Principal: Tropea, Gloria B.
Outros autores: Aceituno, Mónica, Arturo, Patricia
Formato: Artigo
Publicado: 2000.
Subjects:
TECNOLOGIA
DESHIDRATACION
MANZANAS
Tags: Engadir etiqueta
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