Métodos biológicos para inhibir la microflora indeseable en el queso de cabra /

Podobne zapisy

• Elaboración de quesos de oveja y de cabra
  od: Scholz, Wolfgang
  Wydane: (2018)
• Determinación del grado de proteolisis en queso de cabra /
  od: Molina Mestanza, Mirian
  Wydane: (1997)
• Maduración de queso de cabra : métodos de análisis /
  od: Sánchez Lara, Claudia Verónica
  Wydane: (1998)
• Queso de cabra : Exportar valor agredago /
  od: Salamanco, Paula
  Wydane: (2005)
• Queso semiduro de cabra saborizado con frutas secas /
  od: Vita, María Lucrecia de
  Wydane: (2007)