Métodos biológicos para inhibir la microflora indeseable en el queso de cabra /

Gelijkaardige items

• Elaboración de quesos de oveja y de cabra
  door: Scholz, Wolfgang
  Gepubliceerd in: (2018)
• Determinación del grado de proteolisis en queso de cabra /
  door: Molina Mestanza, Mirian
  Gepubliceerd in: (1997)
• Maduración de queso de cabra : métodos de análisis /
  door: Sánchez Lara, Claudia Verónica
  Gepubliceerd in: (1998)
• Queso de cabra : Exportar valor agredago /
  door: Salamanco, Paula
  Gepubliceerd in: (2005)
• Queso semiduro de cabra saborizado con frutas secas /
  door: Vita, María Lucrecia de
  Gepubliceerd in: (2007)