Métodos biológicos para inhibir la microflora indeseable en el queso de cabra /

Ngā tūemi rite

• Elaboración de quesos de oveja y de cabra
  mā: Scholz, Wolfgang
  I whakaputaina: (2018)
• Determinación del grado de proteolisis en queso de cabra /
  mā: Molina Mestanza, Mirian
  I whakaputaina: (1997)
• Maduración de queso de cabra : métodos de análisis /
  mā: Sánchez Lara, Claudia Verónica
  I whakaputaina: (1998)
• Queso de cabra : Exportar valor agredago /
  mā: Salamanco, Paula
  I whakaputaina: (2005)
• Queso semiduro de cabra saborizado con frutas secas /
  mā: Vita, María Lucrecia de
  I whakaputaina: (2007)