La reacción de maillard /

Benzer Materyaller

• QUIMICA de los alimentos /
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)
• La química, los alimentos y algo más /
  Yazar:: Aciar, Roxana Raquel
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)
• Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /
  Yazar:: Ott, Dana B.
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)
• Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /
  Yazar:: Pearson, D.
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)
• Química de los alimentos : mecanismos y teorías
  Yazar:: Wong, Dominic W. S.
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)