La reacción de maillard /

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Fayle, Sian E.
Ētahi atu kaituhi: Gerrard, Juliet A.
Hōputu: Pukapuka
I whakaputaina: Zaragoza : Acribia, 2002.
Ngā marau:
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!