Citazione Stile APA (7a Edizione)
Fennema, O. R. (2000). QUIMICA de los alimentos (3a. ed.). Acribia.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Fennema, Owen R. QUIMICA De Los Alimentos. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 2000.
Citatione MLA (9a ed.)
Fennema, Owen R. QUIMICA De Los Alimentos. 3a. ed. Acribia, 2000.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.