Style de citation APA (7e éd.)
Fennema, O. R. (2000). QUIMICA de los alimentos (3a. ed.). Acribia.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Fennema, Owen R. QUIMICA De Los Alimentos. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 2000.
Style de citation MLA (9e éd.)
Fennema, Owen R. QUIMICA De Los Alimentos. 3a. ed. Acribia, 2000.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.