METODOS para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

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Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Alvarado, Juan de Dios, Aguilera, José Miguel
Natura:	Libro
Pubblicazione:	Zaragoza : Acribia, 2001.
Serie:	Ciencia y tecnología de alimentos
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ALIMENTOS-ANALISIS
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