METODOS para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

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Détails bibliographiques
Autres auteurs:	Alvarado, Juan de Dios, Aguilera, José Miguel
Format:	Livre
Publié:	Zaragoza : Acribia, 2001.
Collection:	Ciencia y tecnología de alimentos
Sujets:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ALIMENTOS-ANALISIS
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San Juan