Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hotelera /
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Publié: |
Madrid :
Síntesis,
1995.
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| Collection: | Formación Profesional Grado Medio
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| Sujets: | |
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| Description: | Texto para <Técnico en servicios de restaurante y bar> ; <Técnico en pastelería> y <Técnico en cocina> |
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| Description matérielle: | 219 p. ; 24 cm. |
| ISBN: | 84-7738-324-3 |