Practicas de procesos de elaboracion y conservacion de alimentos
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | lingua imprecisata spagnolo |
| Pubblicazione: |
Valencia
Universidad Politecnica de Valencia
1996.
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| Soggetti: | |
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| Descrizione del documento: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo. |
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| Descrizione fisica: | 246 p. |
| ISBN: | 8477212852 |