Practicas de procesos de elaboracion y conservacion de alimentos
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | hizkuntza ezezaguna gaztelania |
| Argitaratua: |
Valencia
Universidad Politecnica de Valencia
1996.
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Alearen deskribapena: | Contiene bibliografia al final de cada capitulo. |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | 246 p. |
| ISBN: | 8477212852 |