Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos : volumen 2 tecnología de los productos alimentarios

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Jeantet, Romain
Beste egile batzuk:	Brulé, Gérald, Croguennec, Thomas, Schuck, Pierre
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	hizkuntza ezezaguna gaztelania
Argitaratua:	Zaragoza Acribia 2013
Gaiak:	CARNE CEREALES CERVEZA ENVASADO LECHE PANIFICACION PESCADO PRODUCTOS DE LA CARNE PRODUCTOS DERIVADOS DEL HUEVO PRODUCTOS LACTEOS
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

CIENCIA de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /

Argitaratua 2006.

Liburua