Anar al contingut
VuFind
Volver al sitio principal
Iniciar sessió
Idioma
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文（繁體）
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Sámegiella
Монгол
Māori
Tots els camps
Títol
Autor
Matèria
Signatura
ISBN/ISSN
Etiqueta
Trobar
Avançada
Canals
Elementary food science /
Cercar a més canals:
Ítems similars: Elementary food science /
Opcions del canal
Veure Registre
Explora canals relacionats
Vista ràpida
Trends in food science e technology /
Vista ràpida
FOOD science and technology /
Vista ràpida
Introductory food science /
Vista ràpida
Principles of food chemistry /
Vista ràpida
FOOD dehydration /
Vista ràpida
Biochemistry of foods /
Vista ràpida
Food analysis : theory and practice /
Vista ràpida
Introductory food chemistry /
Vista ràpida
Food analysis laboratory experiments /
Vista ràpida
Food colorimetry : theory and applications /
Vista ràpida
FOOD microbiology : public health and spoilage aspects /
Vista ràpida
Laboratory manual in food chemistry /
Vista ràpida
METHODS in food analysis : physical, chemical, and instrumental methods of analysis /
Vista ràpida
Modern food analysis /
Vista ràpida
ENZYMES in food processing /
Vista ràpida
FOOD science and security /
Vista ràpida
FOOD engineering systems /
Vista ràpida
ENZYMES in food processing /
Vista ràpida
PHYSICAL chemistry of foods /
Vista ràpida
The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientistis /
Vista ràpida
Food processing technology : principles and practice /
Vista ràpida
Food processing operations : their management, machines, materials, and methods /
Vista ràpida
Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos /
Vista ràpida
Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) /
Carrega més elements
Tema: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Afegeix més canals com aquest
Mostra o amaga la llista addicional de canals per a Tema: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tema: CONSERVACION DE ALIMENTOS
Opcions del canal
Mostrar elements com a resultats de cerca
Explora canals relacionats
Vista ràpida
Cnfituras hipocalóricas /
Vista ràpida
Símbolos de textura y apariencia /
Vista ràpida
Un servicio que añade salud y conserva el sabor /
Vista ràpida
De la mano de la ciencia /
Vista ràpida
PRODUCCION, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles /
Vista ràpida
Fabricación de helados /
Vista ràpida
El PESCADO y las industrias derivadas de la pesca /
Vista ràpida
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
Vista ràpida
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
Vista ràpida
Food analysis laboratory experiments /
Vista ràpida
Laboratory manual in food chemistry /
Vista ràpida
Higiene y toxicología de los alimentos /
Vista ràpida
Higiene y toxicología de los alimentos /
Vista ràpida
Control de calidad del pescado /
Vista ràpida
Higiene e inspección de carne de aves /
Vista ràpida
Inspección sanitaria de la carne de ave : explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, isnpección de la carne, productos derivados, legislación /
Vista ràpida
Tecnología de la carne /
Vista ràpida
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas : como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Vista ràpida
Especias y condimentos /
Vista ràpida
El curado /
Vista ràpida
El ahumado /
Vista ràpida
Microbiología de las carnes conservadas por el frío /
Vista ràpida
El valor nutritivo de la carne /
Vista ràpida
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /
Carrega més elements
Tema: ALIMENTOS-ANALISIS
Afegeix més canals com aquest
Mostra o amaga la llista addicional de canals per a Tema: ALIMENTOS-ANALISIS
Tema: CONSERVACION DE ALIMENTOS
Opcions del canal
Mostrar elements com a resultats de cerca
Explora canals relacionats
Vista ràpida
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
Vista ràpida
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
Vista ràpida
Food analysis laboratory experiments /
Vista ràpida
Laboratory manual in food chemistry /
Vista ràpida
REVISIONES sobre ciencia y tecnología de los alimentos /
Vista ràpida
Microbiología e higiene de los alimentos /
Vista ràpida
Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicación e investigación /
Vista ràpida
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /
Vista ràpida
Nutrición y ciencia de los alimentos /
Vista ràpida
La ciencia de los alimentos /
Vista ràpida
Manual de análisis de alimentos /
Vista ràpida
Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /
Vista ràpida
Análisis moderno de los alimentos /
Vista ràpida
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /
Vista ràpida
Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad /
Vista ràpida
Análisis de los nutrientes de los alimentos /
Vista ràpida
Valor nutritivo de los alimentos /
Vista ràpida
Alimentos : química de sus componentes /
Vista ràpida
Prácticas de ciencia de los alimentos /
Vista ràpida
LOS ALIMENTOS : cuestiones de bromatología
Vista ràpida
Introducción a la reología de los alimentos /
Vista ràpida
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales /
Vista ràpida
Técnica de la ingeniería alimentaria /
Vista ràpida
Química de los alimentos /
Carrega més elements
Autor: Nickerson, John T. R.
Opcions del canal
Mostrar elements com a resultats de cerca
Explora canals relacionats
Vista ràpida
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
Vista ràpida
Elementary food science /
Carrega més elements
Autor: Ronsivalli, Louis J.
Opcions del canal
Mostrar elements com a resultats de cerca
Explora canals relacionats
Vista ràpida
Elementary food science /
Carrega més elements
Veure Registre
Prev
Explora canals relacionats
Següent