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  1. Introducción a la bioquímica de los alimentos / af Braverman, J. B. S.

    Udgivet 1978.
    Bog
  2. Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / af Cheftel, Jean-Claude

    Udgivet 1983.
    Bog
  3. Food analysis laboratory experiments / af Meloan, Clifton E.

    Udgivet 1973.
    Bog
  4. Laboratory manual in food chemistry / af Woods, A. E.

    Udgivet 1977.
    Bog
  5. REVISIONES sobre ciencia y tecnología de los alimentos /

    Udgivet 1994.
    Bog
  6. Microbiología e higiene de los alimentos / af Hayes, P. R.

    Udgivet 1993.
    Bog
  7. Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / af Lewis, M. J.

    Udgivet 1993.
    Bog
  8. Nutrición y ciencia de los alimentos / af Muller, Hans Gerd 1928

    Udgivet 1986.
    Bog
  9. La ciencia de los alimentos / af Potter, Norman N.

    Udgivet 1973.
    Bog
  10. Manual de análisis de alimentos / af Lees, R.

    Udgivet 1969.
    Bog
  11. Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos / af Ott, Dana B.

    Udgivet 1992.
    Bog
  12. Análisis moderno de los alimentos / af Hart, F. Leslie

    Udgivet 1971.
    Bog
  13. Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / af Pearson, D.

    Udgivet 1976.
    Bog
  14. Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / af Lees, R.

    Udgivet [19 ?].
    Bog
  15. Análisis de los nutrientes de los alimentos / af Osborne, D. R.

    Udgivet 1986.
    Bog
  16. Valor nutritivo de los alimentos / af Fisher, Patty

    Udgivet 1972.
    Bog
  17. Alimentos : química de sus componentes / af Coultate, T. P.

    Udgivet 1984.
    Bog
  18. Prácticas de ciencia de los alimentos / af Salfield, J. R.

    Udgivet 1974.
    Bog
  19. LOS ALIMENTOS : cuestiones de bromatología

    Udgivet 1975.
    Bog