Ngā tūemi rite: Refrigeracion congelacion y envasado de los alimentos
Kaupapa: ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA
Kaupapa: CONGELACION
Kaituhi: Madrid Vicente, Antonio
- Enologia : fundamentos científicos y tecnológicos
- Quimica y tecnologia del aceite de oliva
- Refrigeracion congelacion y envasado de los alimentos
- El pescado y sus productos derivados
- Tecnologia del vino y bebidas derivadas
- PRODUCCION, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles /