Procesado de hortalizas

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Bibliographic Details
Main Author:	Arthey, D.
Other Authors:	Dennis, Colin, Ducar Maluenda, Pedro
Format:	Book
Language:	Undetermined Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1992.
Subjects:	CALIDAD CONGELACION DESHIDRATACION EQUIPO ESCALDADO HORTALIZAS REFRIGERACION SALAZON TRATAMIENTO TERMICO
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Don Bosco Mendoza